Sekrety gór Harz – 7 symboli regionu
- Julia
- 2 kwi
- 4 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 8 lip
Miesiąc spędzony w sercu gór Harz, a konkretnie w spokojnej miejscowości Hohegeiß, pozwolił nam zanurzyć się w atmosferę i ducha tego regionu. Krok po kroku poznawaliśmy Harz, a kolejne elementy stopniowo zbudowały w naszej świadomości symboliczny obraz tego regionu. Poniżej przedstawiamy 7 symbolów regionu, których warto doświadczyć i mieć świadomość.
1. Park Narodowy Harz
Rozciągający się na obszarze ok. 247 km² Park Narodowy Harz jest prawdziwym skarbem przyrody. Powstał w 2006 roku, aby chronić unikatowy krajobraz gór zrębowych, lasów świerkowych i torfowisk, które są domem dla wielu gatunków flory i fauny, w tym rysia euroazjatyckiego, który został tu reintrodukowany.
Kilka lat temu drzewostan parku padł ofiarą ataku korników, co wpłynęło na jego krajobraz, powodując szereg zmian w ekosystemie. Niemniej jednak, te surowe, często otulone mgłą góry, tworzą krajobraz pełen majestatu i dzikości. Trasy piesze są wolne od tłumów turystów, bo region nie jest zbyt bardzo popularny wśród zagranicznych turystów – stanowi raczej oazę dla przyjeżdżających tu na spokojne wakacje Niemców.
🥾 O naszych ulubionych trasach w Harz piszemy tutaj: Góry Harz – 6 tras pieszych.
2. Uzdrowiska gór Harz
Harz to nie tylko surowe góry, ale także kraina leczniczych źródeł. Miejscowości takie jak Bad Harzburg, Bad Sachsa czy Bad Grund to prawdziwe perły uzdrowiskowe.
Harz to góry zrębowe zbudowane głównie z granitów i skał metamorficznych, powstałe ok. 300 milionów lat temu. Procesy geologiczne sprzyjały gromadzeniu się wód gruntowych bogatych w minerały, przyciągając od wieków osoby poszukujące zdrowia i ukojenia. Rozwój uzdrowiskowy regionu nastąpił w XVIII i XIX wieku, a miejscowości takie jak Bad Harzburg stały się popularnymi celami podróży z całej Europy.
Dziś w regionie można zauważyć zarówno pozostałości po dawnych uzdrowiskach w postaci lekko podniszczonych budynków i parków zdrojowych, jak i nowe ośrodki lecznicze. Oprócz tradycyjnych kąpieli mineralnych i zabiegów, oferują one dostęp do malowniczych szlaków turystycznych, łącząc relaks z aktywnym wypoczynkiem.
3. Historia podzielonej Europy
Góry Harz były niegdyś przecięte granicą między Niemiecką Republiką Demokratyczną (NRD) a Republiką Federalną Niemiec (RFN). Po zakończeniu II wojny światowej Niemcy zostały podzielone na strefy okupacyjne, co doprowadziło do utworzenia w 1949 roku dwóch oddzielnych państw niemieckich, rozdzielonych "żelazną kurtyną".
Po 40 latach granicę otworzono, a moment ten symbolizuje upadek Muru Berlińskiego w 1989 roku, który stanowił początek procesu zjednoczenia Niemiec. W miejsce granicy powstał "Zielony Pas" (Grünes Band), korytarz ekologiczny i symbol jedności oraz ochrony przyrody. Pas ten rozciąga się przez 22 kraje Europy, od Finlandii po Grecję, w dużej mierze pokrywając się z dawnym przebiegiem żelaznej kurtyny.
Wędrując tym szlakiem, można napotkać liczne tablice informacyjne oraz ekspozycje upamiętniające trudne czasy podziału Niemiec.
💡 W Bad Sachsa znajduje się Muzeum Grenzlandmuseum poświęcone tematyce podziału na NRD i RFN, które warto odwiedzić.
4. Czarownice – legendy gór Harz
Czarownice są wszechobecne w Harz, tworząc unikalną atmosferę pełną magii i tajemniczości. Można je zobaczyć w witrynach sklepów, w wystroju restauracji czy domów mieszkańców. Ich obecność ma korzenie w lokalnych legendach i tradycjach, zwłaszcza związanych z górą Brocken. Goethe, inspirowany tym miejscem, umiejscowił tu słynną scenę "Sabatu czarownic" w "Faustie".
Co roku, w noc Walpurgii (z 30 kwietnia na 1 maja), odbywają się tu liczne festiwale i obchody nawiązujące do dawnych wierzeń. Uczestnicy, często przebrani za czarownice i diabły, biorą udział w pochodach, tańcach i innych wydarzeniach kulturalnych, podtrzymując tradycję i folklor regionu.
💡 Jeśli chcecie doświadczyć barwnych obchodów związanych z legendami o czarownicach, zaplanujcie wizytę w Harz w okresie Walpurgii (noc z 30 kwietnia na 1 maja).
5. Góra Brocken – serce Harz
Nie tylko symbol czarownic sprawił, że Brocken, najwyższy szczyt Harz (1141 m n.p.m.), jest owiany mgiełką tajemnicy. Pojawiające się tam zjawisko optyczne – widmo Brocken, fascynuje naukowców i turystów. Zjawisko to można zaobserwować na wielu terenach górskich, przy odpowiednich warunkach, ale właśnie od szczytu w Harz pochodzi jego nazwa. Góra ta jest też symbolem przetrwania – wiele drzew zostało zniszczonych przez korniki, ale przyroda wciąż żyje tu swoim życiem.
💡 Dla tych, którzy pragną podziwiać Brocken bez konieczności 2-godzinnej wspinaczki, zabytkowy pociąg Brockenbahn oferuje łatwą i przyjemną wycieczkę na szczyt tej góry.
Na szczycie znajduje się stacja meteorologiczna oraz ogród botaniczny (założony w 1890 r.) z unikalnymi gatunkami roślin alpejskich. Z Brocken roztacza się panoramiczny widok na całą okolicę.
6. Flamm – wypiekany przysmak regionu
Flammkuchen, choć kojarzony głównie z Alzacją (regionem na wschodzie Francji), jest również popularnym daniem w regionie Harz. Jest to cienkie ciasto, tradycyjnie wypiekane w piecu opalanym drewnem, podawane z różnorodnymi dodatkami. Najbardziej typowymi dodatkami są śmietana, cebula i boczek, ale restauracje oferują coraz więcej smaków dopasowanych do gustów różnych smakoszy.
Innym lokalnym specjałem jest Harzer Käse – dojrzewający ser o intensywnym smaku i aromacie, często spożywany z chlebem i cebulą. Te tradycyjne potrawy doskonale oddają kulinarny charakter regionu.
💡 Pysznych flammów mieliśmy okazję próbować w miejscowości Quedlinburg w restauracji Le Feu, zlokalizowanej na klimatycznym dziedzińcu i oferującej bardzo dużo smaków tego dania.
7. Shierker Feuerstein – regionalny ziołowy likier
Jeśli region Harz miałby smak, to niewątpliwie byłby nim Shierker Feuerstein – ziołowy likier produkowany od 1924 roku w miejscowości Schierke. 'Feuerstein' oznacza dosłownie „krzemień” lub „ognisty kamień” i nawiązuje do charakterystycznych, czerwonawych skał z piaskowca kwarcowego, które można znaleźć w okolicach Schierke i na szczycie Brocken. Receptura oparta na mieszance ziół i przypraw jest pilnie strzeżoną tajemnicą, a sam likier cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców i turystów.
Łagodniejszą alternatywą dla klasycznego Schierker Feuerstein jest Schierkuja – aperitif, który łączy klasyczny smak Schierker Feuerstein z egzotyczną nutą marakui. Jego charakterystycznym elementem są złote, błyszczące dorbinki, które hipnotyzująco mienią się w kieliszku.
💡 Schierker Feuerstein pije się czysty i schłodzony, często jako digestif, a Schierkuja najlepiej smakuje z lodem lub w koktajlach jako aperitif.
Podsumowanie
Góry Harz to region o surowym uroku, malowniczych krajobrazach i ciekawej historii. To miejsce, gdzie natura splata się z przeszłością – od dawnych granic po legendy o czarownicach. Jeśli cenisz ciszę, bliskość przyrody i odrobinę tajemnicy, Harz to kierunek, który warto odkryć – szczególnie przez pryzmat jego unikalnych symboli, o których pisaliśmy w tym artykule.
Komentarze